Dolanger nerenin? Osmanlı mutfağından bir tatlıdır. İsmini yaparken oklavaya sarılmasından alır. Benzer tatlılar arasında Amasya’da tırtıl baklavası, Erzurum’da Kırım baklavası, Tokat’ta Oklava tatlısı, Erzincan’da Lüle baklavası ve Elazığ’da Dolanger tatlısı bulunur. Dolanger serbeti nasıl yapılır? Şerbeti hazırlamak için önce su ve şekeri bir tencerede karıştırın, sonra ocağa koyun ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin, ateşi kısın ve 15 dakika daha pişirin. Şerbeti ocaktan alın, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve ardından buzdolabına koyun. Burma tatlısı hangi yöreye ait? 1 porsiyonda 4 tatlı bulunmaktadır. Ordu Fındıklı Burma Tatlısı’nın tarihi çok eskilere dayanmaktadır. Ordu ilinin mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Özellikle…
Yorum Bırak