Kızartmadan patlıcan yemeği yapılır mı? Tencereye yağ ile birlikte biberleri, patlıcanları ve doğradığımız soğanları koyuyoruz. Üzerine tuzunu döküp karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara kontrol ederek pişmeye bırakıyoruz (isterseniz 1-2 diş sarımsak da ekleyebilirsiniz). Çiğ patlıcan fırında pişer mi? Yıkadığınız patlıcanları fırın tepsisine dizin ve patlıcanları 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve biraz tuzla elinizle ovalayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Patlıcan kızartmadan önce ne yapılır? Patlıcanı soyup dilimleyin. Daha sonra suda bekletin ve biraz tuz ekleyin. Patlıcan dilimlerini iyice süzdükten ve kağıt havluyla kuruladıktan sonra kızartmaya başlayın. Bu yöntem sayesinde patlıcanın yağ çekmesi ve acı…
Yorum Bırak